حيث يؤدي الصيام إلى زيادة نسبة الكورتيزون بالدم والتي لها دور في التقليل من الالتهاب، ويفرز مادة الأندورفين التي تشبه المورفين التي تسكن الآلام، ويحسن التيبس الصباحي والألم والانتفاخ والتي تكون مرتفعة في التهاب المفاصل، كما أن الصيام يعد منظماً غذائياً يساعد على إنقاص الوزن وهذا يخفف الثقل على مفاصل المريض المصاب بأمراض العظام.